Buon Vivere: i tortelli di borragine sono il primo “Piatto del Cuore”

L’agriturismo Molino Fuoco di Podenzano è stato il primo a presentare il suo “Piatto del Cuore”, ovvero i tortelli di borragine, proposti dalla titolare Elisabetta Burzoni, che questa mattina – giovedì primo marzo – ha cucinato la prelibatezza a Piacenza Expo, insieme alla sua collaboratrice Elisabetta Berté. Teatro del coinvolgente showcooking è stato lo spazio di Coldiretti Piacenza all’interno di “Buon Vivere” in programma fino a domenica 4 marzo. Il “Piatto del Cuore” nasce dall’importante collaborazione tra la Coldiretti e l’Azienda Sanitaria di Piacenza. Gli agriturismi della rete Terranostra Campagna Amica – quindici quelli che hanno aderito – inseriranno nei loro menù un piatto sano realizzato con ingredienti utili per la prevenzione della patologie cardiovascolari.
Durante la manifestazione al via oggi è stata presentata anche la quinta edizione della guida degli agriturismi “Terranostra”. Prosegue inoltre la raccolta firme #stopcibofalso, ovvero la grande mobilitazione popolare di Coldiretti nei confronti dell’Unione Europea per fermare i fake a tavola e difendere l’agricoltura italiana, bloccando le speculazioni e tutelando la salute dei consumatori.