Antibiotici negli animali, attenzione alla carne extraeuropea

19 Ottobre 2018 20:00

Se non dobbiamo temere sulla qualità italiana ed europea, più attenzione va prestata sulle carni che arrivano da altri continenti, dove è permesso l’utilizzo degli antibiotici come promotore di crescita, cioè l’utilizzo sistematico di antibiotico a basso dosaggio per favorire la crescita degli animali. Ne parla il direttore del dipartimento di Sanità pubblica dell’Ausl di Piacenza Marco Delledonne a “Sicurezza alimentare”.