Cottura a vapore, dalla Cina a “Pronto in tavola”
31 Ottobre 2019 11:30
Arriva dall’Oriente, ma si è fatta largo con successo anche fra i salutisti del Belpaese. La cottura a vapore sarà la protagonista della nuova puntata di “Pronto in tavola”, format incentrato su preparazioni gastronomiche locali e non, che verrà trasmessa stasera, giovedì 31 ottobre alle 20.30 su Telelibertà (canale 98 e 598 del digitale terrestre).
La chef piacentina Debora Saccardi, insieme alla conduttrice Laura Fregoni, illustrerà ai telespettatori le ricette di ravioli alla barbabietola con burro e salvia; sformatino di broccoli con mandorle tostate, ricotta e salsa di accompagnamento; e tortino al vapore di carote e nocciole.
La cuoca, inoltre, racconterà l’origine della cottura a vapore, «nata in Cina e Giappone e arrivata recentemente anche sulle nostre tavole».
Il programma andrà in replica venerdì alle ore 12.30 e domenica alle 19.
Il format è stato realizzato in collaborazione con Musetti, Cantine Valtidone, La Pizza + 1, Pastificio Groppi, Crai e Panificio Devoti.
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