“Panettiere emergente”: Gambero Rosso premia Chiere Piacenza

E’ stata presentata oggi la quarta edizione di Pane & Panettieri d’Italia di Gambero Rosso.

La pubblicazione enogastronomica presenta oltre 60 novità e 54 panifici premiati con il massimo punteggio del simbolo dei Tre Pani con tre nuovi ingressi.

Il premio Panettiere Emergente è andato a Stefano Chieregato di Chiere Piacenza.

Il premio Pane e Territorio va a Cuore di Pane Bio (Cabella Ligure-Alessandria) mentre quello di Bakery dell’anno va a Cerere – L’Atellier del Pane (Triuggio-Monza e Brianza).

La Lombardia è al vertice con 8 panifici premiati seguono il Piemonte con 7, il Veneto, l’Emilia-Romagna e il Lazio con 6, la Sicilia e la Puglia con 4; la Campania con 3; la Toscana e le Marche con 2; Valle d’Aosta, Trentino-Alto Adige, Friuli-Venezia Giulia, Abruzzo, Basilicata e Sardegna con 1.