Mi presento…mi chiamo Debora Saccardi e mi definisco docente per vocazione e food blogger per passione.
Mi sono diplomata all’ IPSSAR “G. Magnaghi” di Salsomaggiore Terme e laureata in Scienze della Comunicazione presso l’Università di Bologna.
Per me unire comunicazione e cucina è stato piuttosto naturale, dal momento che considero la cucina un linguaggio.
La mia formazione culinaria? E’ di impostazione prevalentemente classica, ritengo che la tecnica e le basi come la stagionalità, il rispetto e la conoscenza della materia prima così come la tradizione costituiscano l’abc della cucina, senza non c’è innovazione.
