Torna Tomato World: il pomodoro protagonista da giovedì

E’ con un programma ricco di appuntamenti che il Tomato World fa ritorno in città dopo due anni, con l’edizione 2017 che giovedì 30 novembre e venerdì 1 dicembre verrà ospitata all’interno dello spazio fieristico di Piacenza Expo, coordinatore dell’evento. Tomato World è una mostra convegno che, dal 2002, si dedica all’approfondimento della filiera del pomodoro da industria, da sempre qualificante per il territorio piacentino.

Si tratta di due giornate interamente dedicate al cosiddetto “oro rosso”: si partirà con il tema dedicato ai mercati Internazionali, con la presenza di relatori provenienti da oltreoceano per confrontare le annate produttive e le varie metodologie di lavoro. Si passerà, poi, ad un focus incentrato sul mercato europeo, dove verrà fornito il punto di vista delle industrie di trasformazione, delineando lo scenario europeo del settore. L’internazionalizzazione del reparto conserviero verrà poi approfondito attraverso una tavola rotonda dove mondo produttivo industriale, cooperativo ed associazioni di categoria potranno delineare proposte di intervento utili agli operatori per affrontare il mercato e la nuova annata. Spazio anche ai vari tipi produzione, sia quella integrata che biologica, e ad incontro incentrato sull’individuazione di percorsi virtuosi volti al risparmio dell’acqua, per fornire una migliore dotazione irrigua.
Il programma di Tomato World 2017