Frittura: patatine no, pesce e carne sì. La guida di “Sicurezza alimentare”

21 Settembre 2018 20:00

Tra le cose buone che si ritengono meno sane ci sono sicuramente i fritti, in particolare le patate. Il direttore del dipartimento di Sanità pubblica dell’Ausl di Piacenza Marco Delledonne nella puntata di “Sicurezza alimentare” dedicata alla frittura e alla tostatura degli alimenti ha fornito alcune indicazioni per evitare inconvenienti derivati da questo tipo di cottura.