Intossicazioni alimentari, a Piacenza 97 segnalazioni da gennaio

Sono 97 le segnalazioni di intossicazione alimentare arrivate all’Ausl di Piacenza da gennaio. Lo rende noto il dottor Marco Delledonne, direttore del programma di sicurezza alimentare: 97 persone si sono quindi rivolte all’Azienda sanitaria lamentando malesseri causati da cibo avariato o mal conservato. Subito sono scattate le indagini, anche se – precisa Delledonne a Telelibertà – non sempre si riesce a reperire e quindi ad analizzare l’alimento ritenuto responsabile dell’intossicazione. I casi accertati dall’Azienda sono 17 e i controlli hanno riguardato anche alcuni locali pubblici, in particolare sei ristoranti ed una pizzeria. In quest’ultima il rinvenimento di acciughe avariate con alti livelli di istamina aveva fatto scattare la denuncia.
Delledonne ha parlato anche dei casi di allerte alimentari, circa 50 ogni anno e delle intossicazioni causate da funghi, che nelle ultime settimane hanno condotto tre persone al Pronto Soccorso.