Come l’educazione al mangiare sano aiuta a mantenersi in salute

Anche se molte persone pensano che allenarsi sia il modo migliore per garantire una perfetta forma fisica, la nostra salute dipende per l’80% da ciò che mangiamo e beviamo. Tutto quello che introduciamo nel nostro corpo si riflette non solo sul nostro benessere fisico ma anche sulla nostra salute generale, un concetto ampio che include anche il nostro sentirci bene mentalmente.

Per anni, l’educazione alimentare è stata vitale per diffondere e mantenere uno stile di vita sano. Ma come si fa esattamente a raggiungere questo obiettivo? Bene, se ti sei mai posto/a questa domanda, allora non preoccuparti perché, in questo articolo, esploreremo quattro modi significativi per rendere l’educazione alimentare efficace nel mantenere il tuo corpo sano e in forma.

Siamo ciò che mangiamo, quindi l’educazione alimentare può essere davvero cruciale. La maggior parte delle persone riesce a perdere peso solo dopo aver ricevuto precise istruzioni alimentari (da un esperto), che hanno agito su questi quattro fattori:
~ Migliori abitudini di spesa
~ Mangiare meno
~ Sviluppo di una salute consapevole
~ Più opzioni alimentari

1. Migliori abitudini di spesa

Molti cibi spazzatura sono economici, ma poiché non forniscono al tuo corpo i nutrienti necessari e la soddisfazione di cui hai bisogno, potresti finire per comprarne molti di più rispetto al tuo fabbisogno. Il junk food dà assuefazione. Di conseguenza, mentre un singolo pasto “spazzatura” potrebbe essere economico, mangiare sempre cibo spazzatura può diventare un’abitudine costosa.

L’educazione alimentare (specie nelle scuole) ti insegna come spendere meglio i tuoi soldi, comprando prodotti più nutrienti e sani. Ad esempio, uno dei goal è imparare a preparare un pasto sano per ogni tipo di budget a disposizione. Esistono pasti economici e comunque sani. Di conseguenza, con un’adeguata educazione alimentare, si può meglio gestire il budget a disposizione per il cibo, riducendo le quantità e prediligendo qualità e gusto. Questo permette di risparmiare e destinare il frutto del risparmio ad altre fonti di benessere, come l’iscrizione in palestra o a un ciclo di lezioni di yoga.

2. Mangiare meno

Uno dei motivi principali per cui le persone mangiano è perché hanno fame. Se non pensi a ciò che mangi o non sai quale cibo scegliere, potresti rifornire il tuo corpo di un “carburante” sbagliato, che oltre a non darti abbastanza energia ti potrebbe portare all’intossicazione. Molti degli snack preconfezionati sono pensati per creare dipendenza e non nutrirti abbastanza. Così facendo, ne richiederai sempre di più. Il paradosso è un incremento di apporto calorico ma non di nutrienti necessari e indispensabili.

Tuttavia, con l’educazione alla corretta alimentazione, ti viene insegnato non solo come differenziare un pasto, ma anche come prepararlo. Cucinare per te stesso/a ti invoglierà meno a mangiare fuori e a cedere alla tentazione del cibo spazzatura.

Molto spesso si pensa che preparare il cibo per la giornata sia dispendioso in termini di tempo. Si tratta solo di organizzazione. Puoi utilizzare il weekend per preparare la base per la settimana: riso bollito, pollo o pesce ai ferri, verdure a vapore sono alimenti che puoi conservare in frigorifero per qualche giorno e assemblarli a piacimento per pasti e break quotidiani.

3. Sviluppo di una salute consapevole

L’educazione a un’alimentazione sana è l’inizio di uno sviluppo di un’idea di salute consapevole. Questo, di solito, finisce per aumentare l’interesse degli studenti nella ricerca di altri modi per curarsi e avere una migliore forma fisica. Alimentazione ed esercizio sono un binomio vincente e l’una influenza l’altro necessariamente. Di conseguenza, oltre a mangiare sano, le persone che hanno un’educazione alimentare finiscono per migliorare se stesse in altri aspetti della loro vita, nell’esercizio fisico, in primis.

4. Più opzioni alimentari

Le persone che sono consapevoli della loro alimentazione vengono esposte a varie pratiche dietetiche e a una maggiore selezione di prodotti alimentari di quanto imparerebbero da soli. La cultura in termini di alimentazione potrà insegnarti la nutrizione di diversi paesi, rendendoti più informato/a e meglio esposto/a a numerose opzioni alimentari da tutto il mondo. In questo modo, renderai la tua dieta più diversificata.

Conclusione

Uno stile di vita sano può essere non solo piacevole ma anche molto gratificante. Prima di sollevare pesi, devi guardare cosa mangi, e un buon piano nutrizionale è una necessità oggi più di ieri. Può richiedere tempo e disciplina, ma alla fine ne vale la pena. Ciò che può aiutarti in questo percorso è l’educazione alimentare. Conoscere il cibo e i suoi effetti sul corpo umano è un modo eccellente per ottenere informazioni sulla propria salute e benessere. La rete può essere una grande risorsa ma ancora di più affidarsi a esperti della nutrizione territoriali.

di Paola Miretta