Da illustratore ad apicoltore: "In Valtidone condizioni ideali per miele biologico"

“Qui – dice – ci sono ancora poche fabbriche, la zona è ancora relativamente poco antropizzata e non ci sono grandi colture intensive”. Pagani, che in passato è stato un illustratore, dispone di 800 arnie dislocate in 30 differenti luoghi, partendo da Rottofreno risalendo la Valtidone fino a Pecorara.

“Questo è un lavoro che ha una stagionalità molto intesa e poi è un lavoro che va fatto in silenzio, io per la maggior parte del mio tempo non proferisco parola. Alla sera quando hai finito di lavorare ti devi mettere a studiare”.