La magia del cioccolato, Bardini inaugura a Piacenza il nuovo laboratorio

 

Dalla fava di cacao al cioccolato. Da pochi mesi, la storica azienda piacentina Bardini, si e’ trasferita alla Veggioletta dove ha attivato il nuovo laboratorio che consente di ottenere il prodotto finito dalla materia prima. In precedenza, l’azienda piacentina si occupava di trasformare il prodotto semilavorato in cioccolato. All’inaugurazione era presente, tra gli altri, il vicesindaco Francesco Cacciatore. Graziano Balduzzi, titolare dell’azienda, ha illustrato alla stampa il processo di lavorazione del cioccolato. Bardini, a Piacenza dal 1940 e’ un’azienda a conduzione familiare nota soprattutto per i ‘graffioni’ e i ‘tartufi’.