Bocconcini di maiale, albicocche e rosmarino

Ingredienti:
Lonza di maiale g 600;
Albicocche fresche n. 8;
Rosmarino n. 3 rametti;
Olio evo g 60;
Sale fino q.b.;
Pepe nero q.b.;
Vino bianco secco ml 300.

Pronto in tavola, presentato da Laura Fregoni e chef Debora Saccardi, è realizzato in collaborazione con Istituto professionale statale “G. Marcora” alberghiero di Piacenza. Regia di Giuseppe Piva, editing e sigla di Alessandra Colpo, riprese di Davide Franchini.