Alici gratinate con crema di peperone

Ingredienti per le alici:
Alici fresche g 250;
Pan grattato g 60;
Prezzemolo fresco 3 rametti;
Aglio n. 1 spicchio;
Olio evo g 30;
Sale fino q.b.;
Stuzzicadenti.

Per la crema di peperone:
Peperone rosso n. 1;
Peperone giallo n. 1;
Farina di riso g 30;
Olio evo g 30;
Fondo vegetale ml 100;
Sale fino q.b.;
Pepe bianco macinato q.b.