Reginette al cacao con salsa al taleggio, spinaci al salto e chicchi di melagrana

Per la pasta:
Farina bianca 00 g 250;
Cacao amaro in polvere g 50;
Uova n. 3;
Olio evo g 30;
Sale fino q.b.

Per la salsa:
Taleggio g 150;
Spinaci freschi g 80;
Chicchi di melagrana n. ½ bicchiere;
Olio evo g 30;
Pepe nero macinato q.b.;
Sale fino q.b.