Fagottini di sfoglia con cavolo cappuccio verde, viola, gamberi e limone

Ingredienti:
Pasta sfoglia n. 1 rotolo rettangolare;
Cavolo cappuccio verde g 60;
Cavolo cappuccio viola g 60;
Gamberi freschi n. 6;
Limone non trattato n. 1;
Sale fino q.b.;
Pepe nero macinato q.b.;
Olio evo g 30;
Uova n. 1.