Quiche di zucchine e fiori di zucca

Ingredienti per la pasta brisée:
Farina bianca 250 g
Burro 125 g
Acqua 50 ml
Sale fino q.b.

Per la farcitura:
Zucchine n.2
Fiori di zucca n.6
Uova 2
Panna fresca 15 ml
Grana padano grattuggiato 50 g
Sale fino q.b.
Pepe bianco macinato q.b.
Noce moscata in polvere q.b.