Emilia Food&Wine - Osteria del Filosso

Un momento di dialogo e confronto spesso tra generazioni molto lontane tra loro, in cui oltre a ripercorrere la giornata appena trascorsa e pianificare l'indomani si era soliti tramandare verbalmente ai più giovani, tradizioni, esperienze, ricette ed aneddoti propri del territorio locale.

Proprio da queste tradizioni e dal desiderio di preservare la cultura di ieri guardando al domani nasce Osteria del Filosso: un luogo accogliente per trascorrere qualche ora in compagnia conversando e riscoprendo i sapori della tradizione con un pizzico di evoluzione. Un luogo in cui ogni piatto non rappresenta solo un pasto ma l'occasione per vivere un esperienza e ed immergersi in una storia; ci piace chiamarli sapori da raccontare.