Nel Mirino 31 marzo 2023

Sovranità alimentare, cibo sintetico e insetti a tavola sono i temi al centro di “Nel mirino” condotto dal direttore Nicoletta Bracchi e stavolta incentrato sul settore agroalimentare e sui provvedimenti europei che ne condizionano – nel bene o nel male – lo sviluppo. Insieme al giornalista Thomas Trenchi, intervengono il direttore provinciale di Coldiretti Roberto Gallizioli, il referente del consorzio “La carne che piace” Giampaolo Maloberti e il professore Ettore Capri, docente nel dipartimento di scienze e tecnologie alimentari all’università Cattolica di Piacenza.