Da sabato 1 a lunedì 3 agosto il campo sportivo di San Polo di Podenzano ospita la Festa del Saviotto, tre serate dedicate alla gastronomia locale e all'intrattenimento.
Il menù propone i piatti della tradizione del territorio, a partire dal Saviotto, variante del fiocco di prosciutto (o di spalla) stagionata secondo il metodo del prosciutto crudo, specialità a cui la manifestazione è dedicata.