Aumentano le aziende bio, a Piacenza +13,6% dal 2011: “Ci sono più intolleranze”

Celiachia e intolleranze alimentari, aumenta il numero di coloro che ne soffrono. Secondo i dati presentati in vista del Salone internazionale del biologico e del naturale a Bologna, le aziende bio a Piacenza sono cresciute del 13,6% rispetto al 2011. Attualmente se ne contano 401. Telelibertà è entrata nei negozi del settore per ascoltare titolari e clienti. In molti si sono avvicinati di recenti al settore, dall’alimentare ai prodotti per il corpo, attratti dal mondo naturale per esigenze di salute, ma anche per curiosità.