I clienti ci sono, i camerieri no: “A Natale devo chiudere la trattoria”

All’Antica Trattoria del Cacciatore di Gusano, a pochi chilometri da Gropparello, il telefono in questi giorni continua a squillare. Sono clienti che vogliono prenotare il pranzo di Natale . E il posto ci sarebbe, eccome. E la voglia di metterli a tavola, anche. Ma manca una cosa essenziale: i camerieri. Nessuno che sia disposto a fare un servizio, cioè a lavorare a pranzo o a cena il 25 di dicembre. E così, dice il titolare Michele Pezza, “rimarremo chiusi. E non solo: «Anche a Santo Stefano, dobbiamo prendere un numero limitato di clienti…”.