Polentata

Sabato 12 settembre, sotto il Porticato dell’Abbazia di San Colombano, in Piazza Santa Fara a Bobbio, torna la tradizionale appuntamento con la Polentata organizzata dalla Ra Familia Bubieiza.

Protagonista della serata sarà la polenta, preparata secondo il metodo tradizionale, con una lunga e lenta cottura sul fuoco a legna nei paioli di rame.

Agli stand gastronomici verrà proposta con diversi sughi o formaggi, accompagnata da salumi, dolci tipici e vino delle valli.