Bar: aumento del caffè imminente. Tabella allergenica obbligatoria

La tazzina di caffè verso l’aumento. Nonostante in quasi tutte le città dell’Emilia Romagna un espresso al bar costi 1,10 – 1,20 euro, a Piacenza la maggior parte dei commercianti lo fa pagare un euro. Confesercenti, nell’incontro che si è tenuto oggi pomeriggio, suggerisce ai gestori di aumentare il prezzo: “Sono ormai dieci anni che una tazzina di caffè viene venduta a un euro – sottolinea Fabrizio Samuelli, vicedirettore di Confesercenti –. I continui aumenti del costo delle materie prime ci costringe a consigliare vivamente di aumentare il prezzo”. Durante l’assemblea dei titolari di bar e tabacchi si è parlato inoltre del futuro obbligo di esporre, nell’esercizio commerciale, una tabella con le indicazioni allergeniche dei prodotti e, infine, si è discusso della rinegoziazione dei contratti e della ripartizione delle quote delle slot machine.