Campagna pomodori già partita alla Steriltom di Casaliggio. Saranno lavorate 220mila tonnellate

E’ cominciata lacampagna del pomodoro 2019

e i primi stabilimenti in Italia

dove sta affluendo l’oro rosso sono quelli piacentini dellaSteriltom

(a Casaliggio di Gragnano) e diItaltom

(di Argenta di Ferrara, ma controllata dalle due aziende piacentine Steriltom ed Emiliana Conserve). “La campagna è partita in ritardo di una settimana – affermaDario Squeri,

amministratore delegato di Steriltom – rispetto agli anni scorsi. La colpa è delmaltempo

che ha obbligato gli agricoltori a semine tardive”.

Al Nord Italia, la Organizzazione Interprofessionale del pomodoro da industria (che riunisce tutti i soggetti della filiera) ha pianificato la produzione di circa 2,5 milioni di tonnellate. Steriltom, leader in Europa per la produzione di polpa, prevede di lavorare220mila tonnellate di pomodoro

. Nello stabilimento Italtom di Argenta la produzione stimata è di100mila tonnellate

.

L’azienda piacentina esporta in tutto il mondo il 70% del pomodoro trasformato, anche bio, nei settori horeca e food service. L’85% del pomodoro lavorato, poi, è prodotto in un raggio di 25 chilometri dall’azienda.  “Molto importante è la collaborazione con l’intera filiera agricola – conclude Squeri – sulla sostenibilità ambientale e per il rispetto di una produzione etica”.