Polenta di ceci con mela e brie

Ingredienti per la polenta:

Farina di ceci g 250;

Acqua ml 750;

Sale grosso g 5;

Olio evo g 5.

Per la farcitura:

Mela red delicious n. 1;

Brie g 100;

Rosmarino n. 1 rametto;

Succo di limone g 20.