Reginette al cacao con salsa al taleggio, spinaci al salto e chicchi di melagrana

Per la pasta:

Farina bianca 00 g 250;

Cacao amaro in polvere g 50;

Uova n. 3;

Olio evo g 30;

Sale fino q.b.

Per la salsa:

Taleggio g 150;

Spinaci freschi g 80;

Chicchi di melagrana n. ½ bicchiere;

Olio evo g 30;

Pepe nero macinato q.b.;

Sale fino q.b.