Sformatino di broccoli

Ingredienti:

Ricotta g 250;

Grana grattugiato g 80;

Broccoli surgelati g 150;

Mandorle tostate g 50;

Sale fino q.b.;

Pepe nero q.b.;

Curry in polvere q.b.;

Per la salsa di accompagnamento:

Broccoli surgelati g 100;

Fondo vegetale ml 100;

Farina di riso g 10;

Sale fino q.b.;

Pepe nero macinato q.b.;

Olio evo g 20.