Panizzi e la tradizione ultracentenaria di Valcolatte a Nel Mirino

Eccellenza piacentina nel campo agroalimentare ancora in primo piano a “Nel Mirino”, la trasmissione di Telelibertà condotta dal direttore Nicoletta Bracchi, in onda ogni venerdì alle 21. L’ospite di questa sera è l’imprenditore Enzo Panizzi, titolare di Valcolatte, erede di una tradizione lattiero-casearia avviata dal nonno addirittura nel 1914.

Nel corso dell’intervista, Panizzi ripercorrerà la storia della propria azienda, analizzerà l’andamento del settore e dell’economia, ma rivelerà anche alcuni aneddoti legati alla sua vita privata, come la passione per la musica e l’abitudine, che dura ormai da oltre 40 anni, di suonare l’organo durante la messa domenicale nella chiesa della “sua” Valconasso.